Les Menus Festifs 2023

Les pieces cocktails

Buns au foie gras de canard maison, verrine tartare d'avocat au crabe, Parmentier de canard en verrine

Les entrées 

Saumon fumé maison label Ecosse, foie gras aux oignons

Tartare d'avocat au homard

les entremets

Cassolette de foie gras aux oignons confit

Cassolette de noix de saint jacques aux poireaux

les plats

Fondant de chapon au foie gras et au châtaignes

Grenadin de veau aux morilles

Médaillon de lotte sauce armoricaine

Les desserts

Flocon de Neige crème de marron chocolat blanc

Pomme de pain chocolat Croquant

charlotte mandarine coulis de fruits rouges