Les Menus Festifs 2023
Les pieces cocktails
Buns au foie gras de canard maison, verrine tartare d'avocat au crabe, Parmentier de canard en verrine
Les entrées
Saumon fumé maison label Ecosse, foie gras aux oignons
Tartare d'avocat au homard
les entremets
Cassolette de foie gras aux oignons confit
Cassolette de noix de saint jacques aux poireaux
les plats
Fondant de chapon au foie gras et au châtaignes
Grenadin de veau aux morilles
Médaillon de lotte sauce armoricaine
Les desserts
Flocon de Neige crème de marron chocolat blanc
Pomme de pain chocolat Croquant
charlotte mandarine coulis de fruits rouges